オリジナル商品

¥1,080（税込）

越後の小さな酒蔵が醸す大吟醸酒の酒粕を練り込んだカステラ。
完熟した果実のように芳醇な香りを放つ酒粕はクセが無く、とてもフルーティーな味わい。
ひと噛みすると、じんわり酒粕の風味が広がる。

¥1,080（税込）

再仕込醤油。
醤油で醤油を仕込むという製法に由来する名称。
通常の倍の原料と倍の時間をかけた濃醇な味わいをもつ再仕込醤油を生地に練り込み、和の雰囲気を味わう。