ぽんしゅ館データ「酒蔵物語」とは、酒蔵さんとの話の中で印象的だった事、面白かった事をメモ書きしたものです。
少し乱暴に書き並べていますがご了承ください。

池田屋酒造

いけだやしゅぞう
創業1812年
池田屋酒造のお酒 ご購入はこちら
主な銘柄/謙信
新潟県糸魚川市新鉄1丁目3-4

しっかりとした酒造り

創業200年を超える新潟でも古い蔵。
全国鑑評会で7年連続授賞蔵。7年連続は実にめずらしい。
酒造りの、わり水には純水装置で井戸水の雑味を抜くといったひと手間をかけている。
飲み口のあいだにふくよかさ、飲んだ後の喉ごし、すっきりと抜けていく良感をモットーに酒造りに取り組んでいる。