雪国れんが

6個箱入/¥1,188 1個/¥189(税込)

ほろ苦いチョコレートの風味を引き立てるのは…
雪に育まれた越後魚沼の清酒と酒粕。
封を切るとフワリほのかに漂う日本酒独特の甘く華やかな香り。
そして口に含めばチョコレートの豊かな香りと苦味が広がります。
ぽんしゅ館で1番の人気商品です。
​お子様もお召し上がりいただけます。

綿雪タルト

6個箱入/¥1,382 1個/¥221(税込)

朱鷺が暮らす島、佐渡のチーズをふんだんに…
柔らかな口当たりとほど良い酸味、そしてしっとりとした濃厚な風味。
全ては佐渡の自然がもたらす賜物。
牛乳たっぷりのクリームチーズを贅沢に使った証。

大地の穂

7個箱入/¥1,080 1個/¥147(税込)

魚沼産コシヒカリの玄米を贅沢に使ったダックワーズ。
サックリ・ふんわりな生地の食感と、焙煎した発芽玄米粉をブレンドしたクリームの香ばしさが心地いい。
ひとくち頬張れば…そこは魚沼、黄金色の田園風景。

バターガレット

6個箱入/¥1,480 1個/¥238(税込)

風味豊かな佐渡バターたっぷりの生地に、隠し味には佐渡の海水塩。
封を切ると…優しいながらも力強いバターの香りがフワリ。
佐渡島の魅力が詰まっている。
その暖かな雰囲気は、豊かな恵みをもたらす柔らかな朝陽のよう。

雪国しゅこら

¥1,080(税込)

雪国の風土に育まれた日本酒を含ませたチョコレートケーキ。
滑らかでありながら、しっかりとした腰のある味わいとキレ、そして豊かな香りを纏った酒が、チョコレートの風味とひとつになる。
※お酒入り

雪まどか

¥1,728(税込)

降り積もる雪と澄んだ空気に磨かれた地酒の酒粕を生地に練り込み、一層ずつ焼き重ねたバウムクーヘン。
雪国の酒を菓子で味わう。
※お酒入り

酒フィナンシェ

8個箱入/¥1,382 1個/¥162(税込)

越後の酒蔵が魂で醸す純米吟醸酒をその酒粕を贅沢に生地に練り込んだ、ほんのり薫るフィナンシェ。
バターとアーモンドの香りとともに、完熟した果実のような華やかな風味がただよう。
※お酒入り

スティックフィナンシェ

8個箱入/¥1,382 1個/¥162(税込)

佐渡島産の生乳から作られた生クリームをたっぷりと生地に練り込んだフィナンシェ。
香料は一切使わず、生クリームとバターでこんなにもミルク感あふれる味わいが表現できるなんて。

ソルト&クリーム

10枚箱入/¥648(税込)

佐渡島産の生乳から作られた生クリームをたっぷりと練り込んだバケットを、こんがりと焼いて、さらに砂糖と塩を振る。
シンプルだけどついつい手が出てしまう。

北のくちどけほろり

8枚箱入/¥756 12枚箱入/¥1,080 18枚箱入/¥1,598(税込)

北限の茶処、新潟県最北端の城下町村上の緑茶と紅茶の茶葉をたっぷり。
雪国の茶葉は渋みが少なく穏やかな味わいでいて香りは豊か。
サクッ、ほろっとした食感のあとは口の中でスッととけて、甘い香りがいっぱいに広がる。