この度、一般社団法人フードアナリスト協会主催の「第90回 ジャパン・フード・セレクション」にてぽんしゅ館オリジナル菓子の「酒チョコレートブラウニー雪国れんが」が最高評価のグランプリを受賞いたしました。
ジャパン・フード・セレクション受賞商品紹介：
https://www.japan-foodselection.com/prize/ybodq_1f5dxz
■フードアナリストから評価されたポイント
・日本酒の風味をまとった今までにないチョコレートブラウニー
・ほろ苦いチョコレートと日本酒の香り、2段階で味が楽しめる
・高級感のあるパッケージでお土産にぴったり
・手土産として購入することを意図して展開している
・店頭販促を重視しているところが良い
・ぽんしゅ館店舗限定ということで価値を高めている戦略が良い
・安全安心な環境で製造されている
■「ジャパン・フード・セレクション」とは？
一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フード・セレクション」は、
日本初の食品・食材の評価・認証制度です。フードアナリスト資格者23,000人により「味」
「安全性」「ストーリー性」など、100以上のチェック項目に基づき厳正に評価が行われ、全審査を総点数化。
100点満点中90点以上のきわめて高い得点をあげた製品だけがグランプリを受賞することができます。
ジャパン・フード・セレクション公式サイト：https://www.japan-foodselection.com
■酒チョコレートブラウニー「雪国れんが」
ほろ苦いチョコレートの風味を引き立てるのは、雪に育まれた越 後魚沼の清酒と酒粕。
封を切るとほのかに漂う日本酒独特の甘く華やかな香り。そして口に含めば、
チョコレートの豊かな香りと苦みが広がる。
雪国れんがブランドサイト：https://www.ponshukan.com/products/yukigunirenga/
